May14

Murcia Food Brokerage Event 2019

Se realizará el 14 y 15 de mayo de 2019.

La 9ª edición del Evento de intermediación de alimentos de Murcia 2019 presentará las últimas creaciones en el campo de la tecnología de los alimentos, brindando a las empresas de diferentes países europeos una excelente oportunidad para celebrar reuniones bilaterales destinadas a establecer acuerdos de cooperación tecnológica y una propuesta de investigación.

Eventos paralelos

Se realizarán varias conferencias y presentaciones dentro del 9º Simposio Internacional sobre Tecnología de Alimentos, en el que se presentan las últimas creaciones del sector.

Organización

Murcia Food Brokerage Event es un evento gratuito organizado por la Agencia de Desarrollo Regional de la Región de Murcia (INFO). Se organiza en el marco EEN SEIMED de Enterprise Europe Network.

El Evento de intermediación de alimentos de Murcia se organiza en colaboración con AINIA (Instituto de Tecnología Agroalimentaria) y el Centro Nacional de Tecnología de Alimentos y Conservas. La octava edición se realizó en 2017. Un total de 403 empresas de 13 países participaron en aproximadamente 730 reuniones bilaterales. El catálogo para este evento incluyó 480 ofertas y solicitudes de tecnología.

Áreas temáticas:

  • Diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria.
    • Alergenos
    • Autenticación de productos alimenticios, sistemas de control rápido, etc.
  • Biotecnología
    • Biosensores
    • Nuevos productos alimenticios (prebióticos, funcionales, etc).
  • Tecnología de conservación. Embalaje activo e inteligente.
    • Gases en estado supercrítico.
    • Embalajes activos y nuevos contenedores, otros.
  • Procesos de automatización y control.
    • Monitorización de procesos, sensores, comunicación, robótica, etc.
  • Economía circular
    • Ciclo de vida
    • Diseño ecológico,
    • Reutilización de subproductos alimenticios, incluyendo agua, etc.
    • Minimizando las pérdidas post cosecha
  • Otros temas de interés para la industria alimentaria.