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Durante el año 2004 Chile exportó 103.191 toneladas de ciruelas, volumen 34% superior al registrado en 2003, período en que los embarques de esta fruta sumaron 77.138 toneladas. En valor, estimaciones preliminares de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) señalan que la cifra habría superado los US$ 81,2 millones. En términos de montos, los principales países de destino de las ciruelas chilenas el año 2004 fueron Estados Unidos (39%), Holanda (14%), Reino Unido (11%), Hong-Kong (8%), México (6%), España (4%), Taiwán (4%) y Brasil (3%). Por otro lado, la producción mundial de ciruela deshidratada es de aproximadamente 230.000 toneladas. Los principales países productores son Estados Unidos con un volumen superior al 50% del total mundial y Francia con el 20%. Le siguen Chile, Argentina, Australia, Sudáfrica e Italia. Todos son integrantes de la International Prune Association (IPA). En los últimos años, la producción mundial presentó grandes variaciones debido a las políticas de regulación de la oferta y a las inclemencias climáticas sufridas por los principales países productores. En la última campaña, se registró una caída de la producción como consecuencia de sequías en estos países. El consumo mundial El consumo mundial de este fruto es estable aunque se realizan frecuentes campañas de promoción con el objetivo de incrementarlo. La estrategia se basa en presentar el producto como un alimento “natural y sano”, para satisfacer las nuevas demandas de los consumidores. En el mercado mundial, el consumo está asociado a los “snacks”. Si bien no se cuenta con datos, el consumo promedio de los principales países productores alcanza a 540 gr./hab./año en Francia y 330 gr./hab./año en EE.UU. EuroChile, gracias al co-financiamiento del programa AL-INVEST, invita a participar de la misión tecnológica SEU “Prune D’Ente” Esquemas de desarrollo para la ciruela argentina y chilena, a desarrollarse en el marco de la Feria «Journée de la Prune», en la ciudad de Sainte Livrade, Francia, los días 15 y 21 de Enero de 2006. La Semana Europea es una misión tecnológica a la feria, la cual se considera un importante salón que reúne a todos los actores del sector de la ciruela seca en Francia. Éste se desarrolla en la región de Aquitaine, productora del 80% del total producido en ese país: • 1800 productores de la región • 14000 hectáreas en Francia, 80% en Aquitaine • 100% secado en túneles (70% en las fincas y 30% en cooperativas) • 750 unidades de secado • 35 cooperativas • 60% se comercializa en el mercado Interno y 40% al mercado Externo En esta ocasión se realizará numerosos encuentros con productores locales, visitas técnicas y seminarios especializados en el sector. Durante la feria, las empresas participantes tendrán a su disposición un stand. Esto les permitirá moverse con facilidad por la feria y contar con un lugar de referencia. Será el lugar de encuentro de productores, se repartirá la información cintarán con servicio de traducción. Habrá también un espacio de divulgación y de información sobre esta producción en Argentina y Chile (con carteles, folletos, etc.). Para mayores informaciones e inscripciones contactarse con Piotr Kulik, Tel: + 56 2 7878 424 / Fax: +56 2 2741 511, pkulik@eurochile.cl
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