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En los últimos años se han hecho muy populares los alimentos llamados orgánicos, demostrando el interés de mucha gente por un cambio positivo en la alimentación y también la desconfianza en la seguridad y producción de los alimentos convencionales. Esta actitud adoptada por muchos, ha generado un importante desarrollo y una creciente demanda de productos orgánicos en la región, abriendo así, una significativa oportunidad para las exportaciones chilenas, favorecidas, entre otros aspectos, por el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea. Los tres aspectos detectados por un estudio de la Agrupación de Agricultura Orgánica de Chile (AAOCH) y ProChile, para que las exportaciones chilenas tengan éxito en el mercado de los productos orgánicos en la Unión Europea son: poner especial atención en la calidad, poseer precios de venta competitivos y lograr una buena diferenciación de los productos chilenos. Se estima que, en el año 2010, los productos orgánicos alcanzarán cerca del 30% del mercado europeo, involucrando 15 millones de hectáreas y cerca de 600 mil agricultores. De acuerdo a estimaciones del Internacional Trade Center (ITC), las ventas totales de alimentos y bebidas orgánicas a nivel mundial crecieron de US$ 10 mil millones, en el año 1997, a US $17,5 mil millones en el año 2000, mientras que en el año 2008 esa cifra llegaría a US$ 80 mil millones. El avance de este mercado se explica por el aumento de la demanda por productos sanos y libres de organismos genéticamente modificados, y mayores consideraciones de tipo ambiental y de bienestar animal. Influyó también el episodio de las vacas locas en noviembre de 2000, lo que en definitiva marcó un hito, ya que diversas autoridades y consumidores vieron en la agricultura orgánica una salida a la crisis de seguridad alimentaria que se estaba produciendo. De igual modo, los países de la UE han demostrado una voluntad política común por desarrollar la agricultura orgánica, a través de subsidios y otros apoyos directos a la investigación, marketing y difusión. UK, Alemania y Holanda los prefieren orgánicos Holanda, Reino Unido y Alemania son los mercados más importantes de productos orgánicos, y presentan características que los hacen interesantes para las exportaciones chilenas. En la actualidad, ya existen productos orgánicos chilenos en estos tres países. Holanda es uno de los mayores importadores de productos orgánicos de la Unión Europea, debido a que gran parte es distribuido nuevamente a otros países. Esto la posiciona como una importante puerta de entrada. Entre los productos orgánicos que más ingresan al país destacan hortalizas y frutas frescas; granos; cereales; frutas deshidratadas; frutos secos; semillas; café; té; especias, y hierbas. Alemania, en tanto, tiene el mercado de productos orgánicos más grande de la Unión Europea -cuyas ventas llegaron a unos US$ 2 mil millones en el año 2000- y representa uno de los países con mayor tradición orgánica, lo que lo hace un interesante mercado para las exportaciones chilenas. Además es el mercado líder en cuanto al consumo de frutas orgánicas, con 46% del total de la Unión Europea. En general los consumidores alemanes no están abiertos a nuevos productos, como lo están los del Reino Unido y Holanda. Por lo tanto, no es fácil introducir productos desconocidos. Los bienes de exportación con mayores oportunidades en el mercado alemán son: granos y cereales (trigo duro, arroz, mijo, alforfón, amaranto y quínoa); frutas tropicales y subtropicales; frutas deshidratadas; frutos secos y subproductos; hortalizas de invierno y primavera; hierbas medicinales, especias y aceites esenciales; jugos y concentrados de frutas; vinos, y semillas oleaginosas como sésamo, girasol, cártamo y calabaza. Finalmente, el Reino Unido es uno de los mercados más dependientes de las importaciones para satisfacer su demanda interna, y ha presentado en el último tiempo uno de los desarrollos más importantes dentro de la región. Este año, el Reino Unido en conjunto con Alemania lideraron el consumo de productos orgánicos. Actualmente, en el Reino Unido el segmento de la población que consume productos orgánicos se encuentra en el sector de más altos ingresos. Los supermercados cumplen un rol fundamental en la comercialización de estos productos, y las cadenas más importantes del país tienen sus propias líneas de venta. Biofach 2006: Feria Internacional de Productos Orgánicos Si bien en Chile es posible constatar un aumento progresivo de exportaciones de productos orgánicos, se mantienen importantes desafíos no resueltos en diferentes ámbitos (público y privado). A nivel nacional se necesita un fomento claro, dirigido y coordinado de algunos instrumentos públicos de apoyo al sector agrícola y productivo, plasmado en una voluntad política por aumentar la superficie y el número de productores orgánicos en Chile, que son indispensables. Es así como EuroChile organiza un Encuentro Internacional de Negocios del 16 al 19 de febrero de 2006, que se llevará a cabo en Nüremberg, Alemania en la Feria Internacional de Productos Orgánicos, BioFach. Los sectores al cual está enfocado este encuentro corresponden a: productos de origen agrícola primario, semiprocesado y procesado y sus servicios de acondicionamiento, elaboración, empaque, tipificación, distribución, comercialización, transporte y certificación, que se desarrollen en el marco de sistemas “orgánicos”, “biológicos” ó “ecológicos”, homologados por la normativa europea Subsectores: - Alimentos básicos y componentes básicos - Fruta y verdura - Delicatessen, productos de herboristería y especias - Platos preparados - Productos cárnicos y embutidos, pescado - Leche y productos lácteos, huevos - Alimentos congelados - Productos de panadería, golosinas, productos para untar - Bebidas - Cosmética natural y accesorios - Agricultura y comercialización, medios y servicios Países convocados: Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, México, Paraguay, Uruguay, Italia, España, Reino Unido, Francia, Países Bajos, Eslovenia, Suecia. Lugar: Feria Biofach – Stand de reuniones Al Invest Eurocentro Mendoza Servicios a los participantes - Difusión del perfil de la empresa entre los países participantes. - Búsqueda de contrapartes para la realización de las reuniones. - Inclusión del perfil de la empresa en el Catálogo de la Rueda de Negocios. - Armado de agenda de reuniones. - Mesa de reuniones en el stand de Eurocentro (participantes latinos). - Asistencia de traductores en los idiomas necesarios. - Servicio de refrigerio. - Entrada a la feria válida para todos los días de la muestra. - Asesoramiento y atención permanente por parte del personal calificado Para mayores informaciones e inscripción contactar a Camille Bosveil, cbosveil@eurochile.cl o al fono: 7878444 Fuentes: ProChile, Agrupación de Agricultura Orgánica de Chile y Diario Estrategia
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